Тонкие блины с очень нежным вкусом — случайное изобретение, ставшее нашим семейным рецептом. Нам понадобятся: — 2 яйца — 2 столовые ложки сахара — 1 чайная ложка соли без горки — ¾ чайной ложки соды — 2 полных стакана (250 мл) и еще две-три столовые ложки муки — 250 мл секретного ингредиента — ряженки — 250 мл молока или воды — 3 столовые ложки масла + масло для жарки
Исходный размер 3024x4032
Слегка взбейте вместе яйца, сахар и соль. Затем начинаем вводить муку и понемногу добавлять ряженку или молоко — когда тесто изначально более густое, в нем не появляются комочки. Соду и масло нужно добавить в самом конце и дать тесту постоять около 20 минут.
Затем выпекаем тонкие блинчики. Ряженка сделает вкус гораздо нежнее. Подавать с любимым топингом или свежими ягодами.
Исходный размер 3024x2602
